Всичко за вашето сутрешно събуждане от CodCaffee.com

```html Истината за киселинността в кафето Истината за киселинността в кафето Кафето често се характеризира като кисела напитка, но всъщност в него се наблюдават по-ниски стойности на pH в сравнение с напитки като бира, портокалов сок, дори сода. Така че когато говорим за киселия вкус на кафето, не говорим за нивата на pH в кофеиновия еликсир, а за нещо различно. Ето какво! Кисел vs. Киселинен Киселинността е един от ключовите компоненти на кафе вкуса. Истината е, че самата дума е малко объркваща, тъй като обикновено, когато имаме предвид храна, "кисела" не е положително определение. В действителност, когато кафе специалисти говорят за "киселинност", те имат предвид наличието на някои киселини, които влияят на вкуса на кафето. Киселинността не се отнася до съдържанието на действителна киселина, а определя фини нотки, които само допълват и обогатяват вкуса на любимата ни напитка. Най-качественият сорт кафе - Арабика се отличава с...

```html 5 съвета за приготвяне на по-добро студено кафе 5 съвета за приготвяне на по-добро студено кафе Някои го наричат лято, а аз сезона на студеното кафе! Съвсем скоро градусите ще се повишат осезаемо, а ние ще търсим всевъзможни методи за разхлаждане в горещите летни дни. Любителите на кофеиновата напитка добре знаят решението - заменете горещото еспресо с апетитно Iced Coffee. Какво представлява студено свареното кафе? Какво всъщност представлява методът на студеното варене? Така нареченото Iced Coffee е кафе, приготвено чрез студено варене - бавно сваряване в студена вода, което престоява в хладилника за една нощ. Резултатът е гладка текстура, ниска киселинност и прохладен, приятен вкус, идеален за летните месеци. Ако искате да изпробвате собствените си умения в приготвянето на студено кафе, ето пет насоки, които ще ви помогнат. 1. Научете точното съотношение кафе/вода Препоръчителното съотношение на кафе към вода може да варира, но започнете с 1:4 до 1:8. Тес...

```html Кафе културата в Куба Кафе културата в Куба Кафето идва в Куба около средата на 18-ти век, а скоро след това се превръща в основен отрасъл за страната. Куба бързо печели славата си на един от големите кафе производители и износители. Първите кафени плантации днес са в списъка на ЮНЕСКО, а напитката става емблематична част от националната идентичност. Как кубинците приготвят кафе? Автентичното кубинско кафе се приготвя в кафеварка на котлона. Това е прост, но изключително вкусен начин за приготвяне на кафе с класически вкус. Кубинците получават кафето си на месечни дажби, макар и не дотам висококачествено, но всяко домакинство винаги е готово да сподели своята ароматна напитка със своите гости. Какво представлява кафе Cubano? Кафе Cubano е традиционното еспресо за Куба, което се характеризира със силен и запомнящ се, но и леко сладък вкус. Това кафе е неразделна част от местната култура и е олицетворение на топлата, све...

7 неща за кафето, които вероятно не знаете! Кафето е напитка, по която толкова много от нас са направо вманиачени. Макар да я консумираме всеки ден и да си мислим, че напълно я познаваме, кофеиновата напитка има много с какво да ни изненада. Ето седем факта, които вероятно не знаете за кафето. 1. Тялото ни всъщност не се нуждае от кафе сутрин Тялото ни има естествен будилник, който започва да произвежда достатъчни количества от хормона кортизон, веднага след като се събудим. Ето защо, приготвянето на чаша кафе за събуждане няма толкова физиологичен смисъл. Ако искате да усетите истинското влияние на кофеина, изпийте своето кафе по обяд, когато ефектът ще е по-впечатляващ. 2. Не кофеинът ни ободрява, а ефектът му върху аденозина Кофеинът притъпява рецепторите на аденозина в мозъка, което забавя естествените процеси на умора. Това дава на мозъка сигнал, че може да продължи работата си. 3. Кафето привлича пчелите Кофеинът привлича пчелите, дейст...

10 думи, които ще ви помогнат да поръчате точно кафето, което желаете Влизате в заведение или магазин за кафе, за да поръчате любимата си ароматна напитка и... срещате затруднение. Какво точно искате? Еспресо, капучино, мокачино или може би американско кафе? Днешният кафе свят предлага толкова много възможности. Това е предимство, тъй като винаги можете да разнообразите кафе преживяването си, но понякога наистина може да бъде объркващо. За да си спестите време и неудобство, предлагаме обяснение на 10-те основни думи, които трябва да знаете, за да се ориентирате по-лесно в избора си. 1. Еспресо Повечето хора знаят какво е еспресо, но в случай, че се нуждаете от опреснение - еспресото е кафе напитка, направена от гореща вода под налягане и фино смлени кафе зърна. Резултатът е много концентрирана напитка, с карамелен цвят и деликатен слой каймак на върха. 2. Кафе Американо Кафе Американо се прави като в чаша с готово еспресо се добавя гореща вода. Този вид...

5 Практични Приложения на Кафената Утайка Кафето се е превърнало в незаменима част от ежедневието на милиони хора по цял свят. След приготвянето на любимата напитка често остава утайка, която можем да използваме по множество начини вместо да я изхвърляме. В тази статия ще ви предложим пет новаторски приложения на кафената утайка у дома. 1. Компостирайте Кафената утайка е богата на азот и е изключително лесна за компостиране. Смесете утайката с равно количество трева и поставете сместа в градината си. Тя ще спомогне за наторяване и рециклиране по естествен начин. 2. Почистете съдове Благодарение на грубата си текстура, кафената утайка е идеален начин за почистване на съдове. Поставете известно количество от утайката в парцалче, завържете с ластик и вече имате чудесна гъба за почистване. 3. Ексфолирайте Кафената утайка може също така да се използва като естествен ексфолиант за кожа. Смесете я с равно количество зехтин и масажирайте кожата си. Т...

9 приложения на остатъка от свареното кафе у дома Ако наистина обичате кафето, вероятно изпиете цялото количество от свареното сутринта кафе. Но ако все пак остане част от него, не го изхвърляйте! Ето няколко начина да използвате остатъка от свареното кафе, независимо дали разполагате с цяла кана или само няколко лъжички. 1. Отървете се от охлювите в градината Изсипете остатъците от свареното кафе в пръскалка и напръскайте растенията в градината. Това ще ви помогне да се избавите от охлювите по растенията. 2. Направете си ледени кубчета Замразете остатъците от кафе във формичка за лед. Когато пожелаете, просто размразете няколко кубчета и готово – имате вкусна кафе напитка за отрицателно време. 3. Използвайте кафето за марината Остатъците от сварено кафе могат да се използват за марината за месо или зеленчуци, придавайки им превъзходен вкус. 4. Напоете растенията Кафето е чудесно напоително средство за нежните растения като рози, ...

Да, кафе дрямката наистина работи! Ето защо Защо мразех обедната дрямка Аз, като повечето деца, мразех обедната дрямка. Може би ме връщаше в детските ми години, когато животът навън кипи, децата играят, времето е слънчево, а мен ме карат да спя. Всяко дете чува, че тези дрямки ще са лукс като порастне, но това не променя нежеланието да си в леглото през деня. Оттогава остана идеята, че обедната дрямка е загуба на време. Сънят и продуктивността През годините се информирах за връзката между съня и продуктивността. Оказва се, че мозъкът не може да работи на пълни обороти постоянно и се нуждае от почивка на всеки 90 минути. За да отключите творческия си потенциал и да генерирате креативни идеи, на всеки 90 минути активна работа е добре да си починете. Тук идва кафе дрямката – кратка, но ефективна почивка. Какво представлява кафе дрямката? Кафе дрямката съчетава две любими неща – кафето и съня. За да презаредите мозъка си за кратко време, изпийте чаша к...

```html Международният Ден на Кафето: 9 Лесни Начина да Празнувате Международният Ден на Кафето: 9 Лесни Начина да Празнувате За тези, които все още не знаят кога е международният ден на кафето - запишете в календара си 1ви октомври! На този ден в редица градове по света се организират разнообразни събития за честване на ободрителната напитка. Всъщност всеки от нас чества кафето ежедневно, но защо да не си подарим още един специален ден с любимата напитка? Ето 9 лесни начина да отбележите международния ден на кафето и да се насладите на приятни емоции и отличен вкус: 1. Запомнете цитат, свързан с кафето Моят личен любим цитат е от Леана Рене Хийбър: „Първо кафето. После плановете.”. Това не е ли истинската философията на кафе ценителите? 2. Опитайте метод на приготвяне, който не сте изпробвали досега Еспресо, дълго кафе, кафе с мляко и сметана... Изпробвайте нещо ново и различно. 3. Прочетете статия свързана с кафето ...

Пет трика с кафе, които задължително трябва да пробвате Пет трика с кафе, които задължително трябва да пробвате Пролетта дойде! Време е за промяна, за нови преживявания и незабравими емоции. Като истински любители на кафето, ние ежедневно изучаваме ароматната напитка, опитвайки нови вкусове и кафе усещания. Ако чувствате, че вашият кафе свят е попаднал в рутина и няма какво ново да ви предложи, ние ви предизвикваме да експериментирате с нови пет трика, които ще разширят вашите хоризонти и ще ви помогнат да преоткриете кафе напитката. 1. Боядисвайте кафе Боядисването с кафе, няма да обогати вкусовите ви познания относно кафето, но ще ви покаже, че то може да има многобройни приложения в неподозирани за нас способности. Кафето и чаят могат да бъдат използвани като натурални бои, които да придадат живот на текстила и хартията. Отделете малко време и направете ръчно изработени картички, боядисани с кафе, за своите пристрастени към кафето приятели. Със сигурност щ...

```html Концепцията на котешките кафенета Каква е концепцията на котешките кафенета? Чували ли сте за котешките кафенета? Предполагам, че голяма част от вас все още не са, но ние ще ви разясним тяхната идея. Ако първото ви предположение е, че това са места, на които можете да заведете четириногия си домашен любимец и да изпиете чаша кафе, признаваме, че звучи логично, но не това е концепцията. Котешките кафенета всъщност са заведения с много, много котки в тях. История на котешките кафенета Първото котешко кафене отваря врати в Тайван през 1998г., но идеята бързо се пренася и в Япония, където събира наистина огромен брой редовни клиенти. Поради тази причина през последното десетилетие в Япония са основани над 150 заведения от котешката верига. Ползи и популярност Но как всъщност концепцията за котешките кафенета пленява толкова много хора? Доказано е, че притежателите на котки за домашни любимци се справят много по-лесно със стреса. Е...

```html Как най-добре да съхраняваме кафето? Как най-добре да съхраняваме кафето? Сигурни сме, че в съзнанието ви изплуват множество въпроси щом стане дума за правилно съхранение на кафето. Колко често да купуваме кафе? В какви количества? Мляно или на зърна? Нека да разгледаме най-добрите практики за съхранение на кафето, за да може всяка чаша да бъде с неустоим вкус и аромат. Купувайте малки количества, по-редовно За оптимални резултати при приготвянето, винаги използвайте прясно кафе. Купувайте малки количества кафе по-редовно, за да поддържате неговата свежест. Въпреки че може да изглежда като загуба на време, това е важна стъпка за запазване на качеството на кафе напитките ви. Съхранявайте кафе на зърна, а не мляно кафе Ако искате да си гарантирате кафе с превъзходно качество във всяка чаша, съхранявайте кафе на зърна. Кафето се окислява бързо след смилане, затова смелете зърната непосредствено преди консумация. Консумирай...

```html Защо пием кафето си сутрин? Защо пием кафето си сутрин? Много от нас започват деня си с чаша кафе. Честно казано, дори не си представям събуждането без чаша от любимата, ароматна напитка, която има магическо действие върху мен. Именно сутрин имаме нужда от допълнителна доза енергия, за да започнем деня си свежи и продуктивни. Редица изследвания обаче показват, че сутринта не е най-удачното време за консумация на кафе. За да усетим истинския ефект от кафето, препоръчително е да изпием първата си чаша няколко часа след събуждане. Кафето е по-добра сутрешна напитка от алкохола Вероятно тази констатация буди усмивка на лицата ви, но действително историята показва, че кафето първоначално започва да се използва като заместител на сутрешната алкохолна консумация. Кафето навлиза на континента Европа едва през 17-ти век, когато културата на държавите е такава, че закуската е придружена с чаша, или повече алкохол. Римляните поят хляба си ...

```html Кажи ''кафе'' на 20 езика! Кажи ''кафе'' на 20 езика! Въведение Ние, съвременните хора имаме привилегията да живеем в свят, който предлага много и различни възможности. Международните пътувания вече не са лукс, доста често са дори необходимост. Ежедневно милиони хора от цял свят прекосяват границите на държавите и се потапят в духа на различни култури. Пътешестването е богатство, от което всеки се стреми да черпи с пълни шепи. Където и да пътувам, винаги предварително научавам поне три думи: Здравейте , Довиждане и Благодаря . Всеки път е приятно да ги чуем от някой чужденец, нали? Истинският пътешественик, знае че, за да опознае една държава трябва да опита от националната и кухня. Кафе културата е важна част от кулинарията на всяка държава, затова ще ви научим как да казвате ''кафе'' на двадесет езика, за да можете да поръчате любимата си напитка безпроблемно и да се впуснете в истинско кафе приключен...

```html Променящото се лице на Европейското кафе Европа винаги е имала специална връзка с кафето. От векове насам кофеиновото чудо е една от най-търгуваните стоки на континента, като и до днес се радва на огромно ежедневно потребление, верни привърженици и разнообразие от вкусове. Именно в Европа се ражда както еспресото в Италия, така и концепцията за кафенетата във Франция. Европейската кафе култура винаги е впечатлявала със своето богатство и продължава да се разраства. Кафе култура на Стария континент Легендите сочат, че кафето идва в Европа от Близкия изток през 17-ти век. Оттогава насам европейските държави активно дават своя принос за обогатяване на кафе културата. Освен Италия и Франция, известни за еспресото и кафенетата, британците също оставят следа върху историята на кафето. Благодарение на тях кафе напитката стига до колониите и започва да се развива и в Америка. Разрастване на кафе индустрията Кафето е неизменна част от ежедневието на много от нас. Ароматната н...

```html Каква е оптималната консумация на кафе? Каква е оптималната консумация на кафе? Може би ви е омръзнало всяка седмица да се сблъсквате с нови и нови статии, свързани с това колко кафе можем да пием дневно, преди да превишим границите на здравословната консумация. Вече е доказано, че кафето оказва благоприятно влияние върху функционирането на организма. Съществуват редица ползи от честата консумация на ароматната напитка като енергизиране, подмладяване, дори дълголетие. Както добре знаем обаче прекаляването с каквото и да било, никога не е добро за тялото ни. Скорошни препоръки за консумация на кафе Скорошните официални препоръки, от 2015г., посочват редица позитиви от ежедневната консумация на кафе напитки и препоръчват да пием кафе, но в умерени количества. Според тези насоки, оптималното количество от ободрителната напитка е от три до пет чаши на ден. На пръв поглед това е добре за любителите на апетитните кафе специалитети, но всъщност никак не отг...

```html Връзката между кафето и креативността Връзката между кафето и креативността Влияние на кафето върху мозъка Кафето е част от рутината на много креативни личности и хора с професии, изискващи висока концентрация, като писателите. Редица проучвания показват, че кафето действително повишава креативността. Когато пием кафе, кофеинът възбужда невроните, които произвеждат аденозин, карайки мозъка да забави темпото и да си почине. Кофеинът блокира аденозиновите рецептори и повишава енергията, което ни помага да се чувстваме бодри и концентрирани. Кафето и креативността Творческите идеи често се появяват, когато освободим съзнанието си. Въпреки че кафето може да ни кара да останем съсредоточени, на практика то е част от ежедневието на много креативни личности. Чаша кафе може да подейства ободряващо и вдъхновяващо, и може би именно то е спомогнало раждането на много добри идеи. Кафе и писане За да повишим своята креати...

```html Опитахте ли вече ''нитро кафе'' - най-новата тенденция в кофеиновия свят! Опитахте ли вече ''нитро кафе'' - най-новата тенденция в кофеиновия свят! От няколко години насам, крафт тенденцията в пивоварството, която се отличава с безкомпромисно качество и използване на наистина първокласни съставки във всеки един продукт, бележи огромен ръст и печели все повече и повече верни привърженици. Кафе индустрията също не остава назад със своите иновации, една от които е нитро кафето. Какво е нитро кафе? Нитро кафето е изключително интересна напитка, която тече от малко кранче, директно от бурето и наподобява бирата, като начин на съхранение и консистенция. Макар да изглежда като бира, нитро кафето не съдържа алкохол. То е просто студено кафе, инфузирано със 100% азот, което буквално ще ви разтърси. Защо нитро кафето е толкова специално? Висока концентрация на кофеин: Нитро кафето съдърж...

```html Защо самолетното кафе има лош вкус? Защо самолетното кафе има лош вкус? Без значение дали сте привърженик на класическия кафе вкус или си падате по по-разчупените кафе комбинации с мляко и сметана, мисля, че ще се съгласите, че кафето по самолетите обикновено попада в категорията ''лошо кафе''. Вероятно редовно по време на полет се питате на какво се дължи това? Дали е водата? Или може би селекцията на самото кафе? Или пък бъркат нещо в начина на приготвяне? Кафе зърната На пръв поглед авиокомпаниите подбират за своите пасажери среден клас кафе, което не е фатално и също би могло да бъде предпоставка за сервиране на чаша вкусно кафе. В Америка например, авиокомпаниите се борят с проблема с лошото кафе, като рекламират различни кафе компании на борда, чрез постери, а в замяна ползват отстъпки при покупката на големи количества от ароматната напитка. Водата на борда През 2012г., доклад на Агенцията за опазване на околната среда в САЩ ...

```html Здравословни ползи от кафето Здравословни ползи от кафето Кафето е най-консумираната напитка в световен мащаб, като в някои държави дори надминава консумацията на вода. Имаме добра новина за любителите на кафе напитките! Освен невероятно вкусна и ободрителна, ароматната отвара оказва и добро влияние върху различни аспекти от функционирането на организма. Кафето като превенция срещу болести Кафето притежава естествен комплекс от повече от 1000 природни компонента в кафе зърната, включително добре известният кофеин. Според изследванията умерената консумация на кафе (3-5 чаши на ден) може да окаже благоприятен ефект върху тялото ни. Смята се, че хората, които консумират кафе напитки, имат повишена издръжливост, намален риск от диабет и ракови заболявания и по-добра памет. Кафето е също така естествена превенция от чернодробни заболявания и подобрява когнитивната функция при по-възрастни хора. Кофеинът ни прави по-слаби Кафето способства по-интензивн...

```html Произходът на Кафето: Легенди и Истини Произходът на Кафето: Легенди и Истини Кафето е част от ежедневната консумация на милиони хора по цял свят и е една от най-търгуваните стоки от векове насам. Отличният му вкус и аромат, както и ободрителното му влияние върху организма, будят интерес и ни карат неспирно да изучаваме произхода и вкуса му. Макар че никой не знае със сигурност как и къде е било открито, съществуват многобройни легенди за началото на това ободряващо питие. Етиопската легенда Според мнозина, родината на кафето е именно Етиопия. Легендата разказва, че млад абисински пастир на име Калди, живял през 9-ти век, забелязал, че козите му стават енергични и неспокойни след консумация на плодовете на непознато растение. Той споделил откритието си с местния игумен, който подготвил напитка от плодовете и с изненада установил, че тя го ободрява по време на дългите вечерни молитви. С течение на времето, информацията за това откритие се разпространи...

```html Пристрастяване към кафето - мит или реалност? В днешното забързано ежедневие кофеиновата напитка се е превърнала в неизменна част от живота на огромен брой хора. Пием кафето си толкова често, че дори не се замисляме когато го поръчваме. Консумираме ароматната напитка по всякакви поводи - за да се събудим, в моменти когато имаме нужда да се енергизираме, за да си починем или като повод да прекараме време с приятели. Покрай многобройните причини за консумацията на кафе, пазарът предлага наистина огромно разнообразие от вкусове и видове кофеинови напитки, а голяма част от хората не могат да си представят живота си без кафе. Влиянието на кофеина върху човешкия организъм Съществуват редица спорове относно влиянието на кофеина върху човешкия организъм, а по-конкретно - неговите пристрастяващи свойства. Макар че 50% от потребителите на кофеин признават, че имат проблем с отказването или ограничаването на кафето, все още е трудно да признаем кофеина за пристрастяващо вещество. Сл...

Как да запазим перфектния вид на кафемашината? Как да запазим перфектния вид на кафемашината? Искате ли постоянно да се наслаждавате на перфектно кафе? Необходимо е единствено да положите минимални грижи за кафемашината си, за да може тя да Ви поднесе едно качествено и ароматно кафе. Важно е да знаете, че разходите по декалциране и сервизиране на Вашата кафемашина не се поемат от фирмите, предоставящи тези услуги. Затова ние ще Ви покажем как да се справите сами с този процес. Редовна поддръжка Правилно поддържаната кафемашина и качественото кафе са важен елемент от ежедневието на всеки от нас. Подарете й грижи и любов, и се отдайте на незабравимо кафе изживяване всеки ден. Всяка еспресо кафемашина, която работи с капсули, с мляно кафе или кафе на дози и зърна, има необходимост от почистване на натрупалите се замърсявания и котлен камък на всеки три или четири месеца или при консумация над 300 кафета. Спазвайки този принцип за по...

# Как да запазим перфектния вид на кафемашината? Искате ли постоянно да се наслаждавате на перфектно кафе? Отговорът е само един: положете минимални грижи за кафемашината си, за да Ви подари тя едно качествено и ароматно кафе. Важно е да знаете, че разходите по декалциране и сервизиране на Вашата кафемашина не се поемат от фирмите, предоставящи тези услуги. Затова ние ще Ви покажем как да се справите сами с този процес. Правилно поддържаната кафемашина и качественото кафе са важен елемент от ежедневието на всеки от нас. Подарете й грижи и любов, и се отдайте на незабравимо кафе изживяване всеки ден. Всяка еспресо кафемашина – независимо дали е с капсули, мляно кафе или кафе на дози и зърна – има необходимост от почистване на натрупалите се замърсявания и котлен камък на всеки три или четири месеца или при консумация над 300 кафета. Спазвайки този принцип за поддръжка на Вашата кафемашина, Вие ще си подсигурите любимото кафе с перфектен вкус, който винаги сте очаквали. Поддържайте св...

### Защо да изберем филтър дози? През последното десетилетие, кафе индустрията се стреми да опрости приготвянето на любимата напитка, за да може всеки потребител да се наслаждава на прекрасно еспресо у дома. Един от най-иновативните и удобни методи е използването на филтър дози. #### Какво представляват филтър дозите? Филтър дозите или E.S.E. (Easy Serving Espresso) са хартиени дози, съдържащи 7 грама мляно кафе, херметически затворено между два биоразградими филтъра. За разлика от класическите капсули, те са 100% екологични и се разграждат лесно, без да замърсяват околната среда. Тази технология е масово приета от световните производители и предлага стандартизиран размер, което позволява разнообразие от марки и модели кафемашини. #### Предимствата на филтър дозите 1. **Екологичност:** Е.S.E. филтър дозите са 100% биоразградими и безвредни за здравето и природата. 2. **По-добро качество на кафето:** Те съдържат 7 грама мляно кафе, което е повече от обикновените капсули, подобрявай...